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Pasta Pollo alla Crema
Chicken Cream Pasta
Una pasta alla crema su unico piatto che fa sobbollire spaghetti e funghi con pollo rosolato sul lato della pelle, quindi alleggerisce la finitura con limone, mizuna e latte.
Piatti di questa famiglia
Ogni piatto mantiene la sua guida; confronta le differenze di ingredienti e preparazione qui.
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Guarda i video originali dei creatori per il metodo e la finitura.
FabioPasta del Chef Realizzata con Petto di Pollo【Fettuccine Cremose】La Pasta Cremosa Deliziosa della Pasta Dececco!Guarda su YouTube ↗
Conosci il piatto
Una variazione contemporanea documentata nel materiale ricettario in lingua giapponese; non è stata verificata alcuna specifica origine regionale
Costruire su pelle di pollo rossolata, usando limone e mizuna per tagliare una base ricca di panna.
Forme di pasta da utilizzare
- Spaghetti
Ingredienti chiave
- Coscia di pollo
- Fungo ostrica reale
- Mizuna
- Limone
- Brodo salsa crema
- Latte
- Olio d'oliva
Segui le scene di cottura
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Passaggio 1: Rosolare la pelle del pollo
Tagliare il pollo a pezzi e metterlo con il lato della pelle rivolto verso il basso in olio caldo. Lasciarlo per due o tre minuti per sviluppare il colore.
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Passaggio 2: Far sobbollire la pasta e le verdure
Aggiungere acqua, insaporitore di crema, spaghetti, funghi e limone, quindi far sobbollire a fuoco medio-basso per il tempo indicato sulla confezione.
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Passaggio 3: Ridurre a salsa
Cuocere per altri due o tre minuti finché appare una piccola quantità di salsa quando la padella è inclinata. Aggiungere acqua se necessario.
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Passaggio 4: Aggiungere latticini e verdure per ultime
Mescolare brevemente il latte e l'olio d'oliva, aggiungere la mizuna e fermare il calore mentre ha ancora un morso fresco.
A cosa stare attenti
- Rosolare la pelle per primo per aggiungere sapore che la semplice ebollizione non può creare.
- Aggiungere il latte e la mizuna alla fine per prevenire la separazione e la cottura eccessiva.
Ciò che la distingue
A differenza della pasta alla crema di salmone, questo piatto è costruito intorno a pelle di pollo rossolata e limone fresco.