По всей Италии
Куриная сливочная паста
Chicken Cream Pasta
Односкородная сливочная паста, которая тушит спагетти и грибы с обжаренной с кожей стороны курицей, затем облегчает финиш с лимоном, мизуной и молоком.
Блюда этого семейства
Каждое блюдо имеет свой справочник; сравните различия в ингредиентах и способе приготовления здесь.
Паста с креветками, помидорами и сливкамиКреветки встречаются с концентрированными помидорами и сливками. Удалите креветки во время тушения соуса, а затем верните их для завершения.Прочитайте это блюдо →
Паста со сливками и лососемДомашняя кремовая спагетти, обволакивающая свежего лосося, лук и шпинат в сливочном соусе, слегка загущенном мукой на рыбе.Прочитайте это блюдо →
Паста кремовая из грибовПростая кремовая спагетти, которая готовится шимедзи с луком и беконом перед тем, как вытянуть их пикантный аромат в нежный молочный соус.Прочитайте это блюдо →
Паста с уни и сливкамиРоскошная спагетти, поддерживающая сладкий океанский вкус свежего уни со сливками и сдержанным количеством помидоров, завершенная уни без огня.Прочитайте это блюдо →
Тортеллини с ветчиной и сливкамиСвежие тортеллини, заполненные свининой, телятиной, мортаделлой, варёной ветчиной и пармиджано, тушатся в нарезанной ветчине, сливочном масле, сливках и мускатном орехе.Прочитайте это блюдо →
Паста со шпинатом и бекономДомашняя сливочная спагетти, которая обжаривает бекон, лук и шпинат, затем сгущает их мукой и молоком.Прочитайте это блюдо →
Паста с белыми грибамиТолстые ломтики белых грибов с кремом парижане без огня.Прочитайте это блюдо →Готовьте эту пасту в видео
Смотрите оригинальные видео создателей для метода и финиша.
ФабиоПаста шефа из куриного филе [Кремовый феттучини] вкусная паста с кремом BarillaСмотрите на YouTube ↗
Познакомьтесь с блюдом
Современная вариация, зафиксированная в материалах рецептов на японском языке; конкретное региональное происхождение не подтверждено
Постройте на коричневой куриной коже, используя лимон и мизуну, чтобы прорезать богатую сливочную основу.
Формы паста для использования
- Спагетти
Основные ингредиенты
- Куриная грудка
- Королевский вешенок
- Мизуна
- Лимон
- Соевый сливочный бульон
- Молоко
- Оливковое масло
Следите за кулинарными сценами
-
Шаг 1: Обжарьте куриную кожу
Нарежьте курицу на кусочки и положите кожей вниз в горячее масло. Оставьте на две-три минуты, чтобы развить цвет.
-
Шаг 2: Тушите пасту и овощи
Добавьте воду, приправу для сливок, спагетти, грибы и лимон, затем тушите на среднем огне в течение времени, указанного на упаковке.
-
Шаг 3: Уварьте до соуса
Готовьте ещё две-три минуты, пока не останется небольшое количество соуса, когда сковорода наклонена. При необходимости добавьте воду.
-
Шаг 4: Добавьте молочное и зелень в последнюю очередь
Быстро смешайте молоко и оливковое масло, добавьте мизуну и выключите огонь, пока она ещё имеет свежий укус.
На что обратить внимание
- Сначала обожгите кожу, чтобы добавить вкус, который только тушение не может создать.
- Добавляйте молоко и мизуну в конце, чтобы предотвратить расщепление и переваривание.
Что делает его особенным
В отличие от сливочной пасты с лососем, это блюдо построено вокруг коричневой куриной кожи и свежего лимона.