PASTAFONIA / BIANCO · CREAM
クリーム・チーズのパスタ
クリーム系は「濃い」でまとめるには幅があります。バターとパルミジャーノを中心にしたアルフレード、複数チーズのクアトロ・フォルマッジ、魚介やきのこを受け止めるソースまで、乳製品がどこで働くかを見て選びます。
乳製品の使い方で選ぶ
- チーズを前に
- 複数のチーズを楽しむクアトロ・フォルマッジ、ゴルゴンゾーラと黒オリーブを合わせるチェーネレから。
- ソースをシンプルに
- アルフレードは、バターとパルミジャーノを中心にした組み合わせです。
- 具材と合わせる
- えび、鮭、うに、きのこでは、主役の食材とクリームをどう重ねるかで選べます。
クリーム・チーズで選ぶ一皿
17 フェットチーネ・アルフレード パルミジャーノ: 未確認 バター: 未確認 生クリーム: 未確認 
16 ペンネ・クアトロ・フォルマッジ ゴルゴンゾーラ: 未確認 牛乳: 未確認 ペコリーノ: 未確認/ パルミジャーノ: 未確認 
28 海老のトマトクリーム・スパゲッティー えび: 未確認 トマト: 未確認 生クリーム: 未確認 にんにく: 未確認 白ワイン: 未確認 バター: 未確認+1 
29 サーモンクリームのスパゲッティー サーモン: 未確認 ほうれん草: 未確認 玉ねぎ: 未確認 牛乳: 未確認 小麦粉: 未確認 オリーブオイル: 未確認 
30 キノコのスパゲッティー・アラ・パンナ きのこ: 未確認 玉ねぎ: 未確認 ベーコン: 未確認 牛乳: 未確認 オリーブオイル: 未確認 
31 雲丹クリームのスパゲッティー うに: 未確認 生クリーム: 未確認 トマト: 未確認 にんにく: 未確認 白ワイン: 未確認 オリーブオイル: 未確認 
89 リガトーニ・アラ・チェーネレ ゴルゴンゾーラ: 未確認 オリーブの実: 未確認 生クリーム: 未確認 黒胡椒: 未確認