По всей Италии
Паста с креветками, помидорами и сливками
Shrimp Tomato Cream Pasta
Креветки встречаются с концентрированными помидорами и сливками. Удалите креветки во время тушения соуса, а затем верните их для завершения.
Блюда этого семейства
Каждое блюдо имеет свой справочник; сравните различия в ингредиентах и способе приготовления здесь.
Паста со сливками и лососемДомашняя кремовая спагетти, обволакивающая свежего лосося, лук и шпинат в сливочном соусе, слегка загущенном мукой на рыбе.Прочитайте это блюдо →
Паста кремовая из грибовПростая кремовая спагетти, которая готовится шимедзи с луком и беконом перед тем, как вытянуть их пикантный аромат в нежный молочный соус.Прочитайте это блюдо →
Паста с уни и сливкамиРоскошная спагетти, поддерживающая сладкий океанский вкус свежего уни со сливками и сдержанным количеством помидоров, завершенная уни без огня.Прочитайте это блюдо →
Тортеллини с ветчиной и сливкамиСвежие тортеллини, заполненные свининой, телятиной, мортаделлой, варёной ветчиной и пармиджано, тушатся в нарезанной ветчине, сливочном масле, сливках и мускатном орехе.Прочитайте это блюдо →
Куриная сливочная пастаОдноскородная сливочная паста, которая тушит спагетти и грибы с обжаренной с кожей стороны курицей, затем облегчает финиш с лимоном, мизуной и молоком.Прочитайте это блюдо →
Паста со шпинатом и бекономДомашняя сливочная спагетти, которая обжаривает бекон, лук и шпинат, затем сгущает их мукой и молоком.Прочитайте это блюдо →
Паста с белыми грибамиТолстые ломтики белых грибов с кремом парижане без огня.Прочитайте это блюдо →Готовьте эту пасту в видео
Смотрите оригинальные видео создателей для метода и финиша.
ФабиоЛучший способ извлечения креветочного экстракта [Паста с кремом из помидоров и креветок] слишком упругие креветки!Смотрите на YouTube ↗
Томоми ОгураСпагеттинь с кремом и помидорами и креветкамиСмотрите на YouTube ↗
Познакомьтесь с блюдом
Современная вариация, зафиксированная в материалах рецептов на японском языке; конкретное региональное происхождение не подтверждено
Томатная паста придает глубину, а сливки смягчают кислотность.
Формы паста для использования
- Спагетти
Основные ингредиенты
- Очищенные креветки
- Томатная паста
- Сливки
- Чеснок
- Белое вино
- Сливочное масло
- Оливковое масло
- Гранулированный бульон
Следите за кулинарными сценами
-
Шаг 1: Обжарьте креветки
Разогрейте чеснок в масле, слегка готовьте креветки и удалите их.
-
Шаг 2: Приготовьте соус
Ненадолго потушите томатную пасту, сливки и белое вино в одной кастрюле.
-
Шаг 3: Комбинируйте
Добавьте сливочное масло, бульон и креветки, затем перемешайте с готовыми макаронами и приправьте.
На что обратить внимание
- Удаление креветок помогает предотвратить переварку.
- Попробуйте перед добавлением соли, потому что бульон уже приправлен.
Что делает его особенным
Сливки придают макаронам с морепродуктами и помидорами гладкую текстуру и оранжевый цвет.