整個義大利
蝦番茄奶油義大利麵
Shrimp Tomato Cream Pasta
蝦遇上濃縮番茄和奶油。在醬汁燉煮時取出蝦，然後將其放回完成。
這個系列的料理
每道料理都有自己的指南；在此比較食材和準備方法的差異。
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牛肝菌義大利麵厚牛肝菌切片配帕瑪森起司奶油，關火後製作。閱讀這道菜 →透過影片烹飪義大利麵
觀看創作者的原始影片以了解做法和完成方式。
Fabio最高的蝦子精華萃取方法【蝦子番茄奶油義大利麵】超彈牙的蝦子！在 YouTube 上觀看 ↗
Tomomi Ogura蝦番茄奶油義大利麵在 YouTube 上觀看 ↗
認識這道菜
一種在日文食譜資料中記錄的當代變化；未驗證特定的地域來源
番茄醬提供深度，奶油緩和其酸度。
要使用的義大利麵形狀
- 義大利麵
關鍵食材
- 去殼蝦
- 番茄醬
- 奶油
- 蒜
- 白葡萄酒
- 黃油
- 橄欖油
- 顆粒狀高湯
追隨烹飪場景
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第1步：炒蝦
在油中加溫蒜，輕微烹煮蝦，然後取出。
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第2步：製作醬汁
將番茄醬、奶油和白酒在同一鍋中簡短燉煮。
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第3步：結合
加入奶油、高湯和蝦，然後與烹煮的義大利麵混合並調味。
需要注意的事項
- 移除蝦有助於防止過度烹煮。
- 在加鹽之前先嚐味，因為高湯已經調過味。
使其與眾不同的是
奶油給海鮮番茄義大利麵光滑的質地和橙色。